ISSN 0798 1015

Vol. 41 (Nº 49) Año 2020. Art. 27

Recibido: 14/10/2019 • Aprobado: 03/12/2020 • Publicado 23/12/2020

Propuesta de asociatividad para productores hortícolas en Colombia

Associativity proposal for horticultural producers in Colombia

SERRANO AMADO, Ana M. 1  
MARTINEZ BERNAL, Martha S. 2
TIUZO, Sandra C. 3
PINEDA CALIXTO, Derly Y. 4

Resumen
El departamento de Boyacá, para el año 2018 presenta una producción de hortalizas varias de 796.03 (ton) ocupando 172.00 (ha), con un rendimiento de 4.63 (ton/ha), y un % de participación en producción nacional de 4.14%.     Según el Ministerio de Agricultura, (2018) el departamento de Boyacá es el primer productor de hortalizas en el país, ya que el 52 % del área total hortícola se aglutina en los departamentos de Boyacá (15%), Cundinamarca (16%), Antioquia (11%) y Nariño (10%), mientras que el 58 % del volumen producido en hortalizas se condensa en: Boyacá (22%), Antioquia (20%) y Cundinamarca (16%). Antioquia y Boyacá, alcanzan rendimientos superiores en más de un 50 % del promedio nacional, actualmente se presenta perdida de hortalizas hasta del 30%, problemáticas en proceso de mercadeo, producción, generando causas en poscosecha, empaque, saturación en el mercado, creando como problemática relevante el trabajo individual y la falta de asociación de los horticultores. Debido a los anterior el grupo de investigación Management de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia realizo la investigación con el fin de caracterizar a los productores hortícolas del municipio de Sogamoso, con el ánimo de hacer una propuesta de asociatividad, con aras al mejoramiento de problemas de mercadeo, asociación y técnicos.
Palabras clave: asociatividad agropecuaria, productores hortícolas, cadenas productivas. 

Abstract
The department of Boyacá, (2018) eld of 4.63 (ton / ha), and a% participation in presents a production of various vegetables of 796.03 (ton) occupying 172.00 (ha), with a yinational production of 4.14%. According to the Ministry of Agriculture, (2018) the department of Boyacá is the first producer of vegetables in the country, since 52% of the total horticultural area is agglutinated in the departments of Boyacá (15%), Cundinamarca (16%), Antioquia (11%) and Nariño (10%), while 58% of the volume produced in vegetables is condensed in: Boyacá (22%), Antioquia (20%) and Cundinamarca (16%). Antioquia and Boyacá, reach higher yields in more than 50% of the national average, currently there is a loss of vegetables up to 30%, problems in the marketing process, production, generating causes in post-harvest, packaging, saturation in the market, creating as relevant problem individual work and lack of association of horticulturists. Due to the above, the Management research group of the Pedagogical and Technological University of Colombia carried out the research in order to characterize the horticultural producers of the municipality of Sogamoso, with the aim of making a proposal for associativity, in order to improve problems of marketing, association and technicians.
Keywords: agricultural associativity, horticultural producers, productive chains.